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Lasanha de Frango Cremoso

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A lasanha, um clássico italiano que conquistou paladares no mundo todo, se transforma em um abraço acolhedor com a versão cremosa de frango. Perfeita para o almoço em família ou um jantar romântico, essa receita combina praticidade com sabor inigualável, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes:

Para o Molho Branco:

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  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
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Para o Recheio de Frango:

  • 500g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 caixinha de catupiry

Para Montar a Lasanha:

  • 1 pacote de massa para lasanha (aproximadamente 200g)
  • 200g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

1. Molho Branco:

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Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.

2. Recheio de Frango:

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o tomate picado e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

Desligue o fogo e misture o catupiry. Reserve.

3. Montando a Lasanha:

Em um refratário untado, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Cubra com massa para lasanha.

Adicione uma camada de recheio de frango e cubra com queijo mussarela ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo mussarela.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até dourar.

4. Sirva e Desfrute:

Retire a lasanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva quente, acompanhada de salada verde ou legumes cozidos.

Dicas Extras:

  • Para um sabor mais intenso, adicione temperos frescos ao frango, como orégano, manjericão ou tomilho.
  • Se desejar, substitua o catupiry por requeijão cremoso.
  • Você pode utilizar massa de lasanha fresca ou pré-cozida.
  • Se utilizar massa fresca, cozinhe-a conforme as instruções da embalagem antes de montar a lasanha.
  • Para um toque crocante, finalize a lasanha com farinha de rosca ou pão ralado antes de gratinar.
  • A lasanha pode ser congelada antes ou depois de assada. Para congelar antes de assar, monte a lasanha em um refratário próprio para freezer e leve ao freezer por até 3 meses. Para congelar depois de assada, deixe esfriar completamente, corte em fatias e coloque em um saco ou pote próprio para freezer. Descongele em temperatura ambiente ou na geladeira antes de reaquecer.

Com essa receita, você vai preparar uma lasanha de frango cremosa que vai conquistar a todos! Experimente e compartilhe suas impressões nos comentários.

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