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Enroladinho de Presunto e Queijo: Delícia Simples e Versátil

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O Enroladinho de Presunto e Queijo é uma receita clássica e prática que agrada a todos os paladares. Amplamente apreciada em festas de aniversário e como lanche da tarde, essa iguaria também é conhecida como rolinho de presunto e queijo ou enroladinho de festa. Com um custo acessível de aproximadamente R$ 15,00 para preparar, é uma opção econômica e deliciosa.

Receita do Enroladinho de Presunto e Queijo

Ingredientes:

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  • 500g de massa para pastel ou massa folhada
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • 1 ovo batido (para pincelar)
  • Orégano a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (para polvilhar a superfície)
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Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa: Em uma superfície limpa, polvilhe farinha de trigo e abra a massa para pastel ou massa folhada até que fique bem fina.
  2. Montagem dos Enroladinhos: Corte a massa em retângulos de aproximadamente 10×5 cm. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada retângulo de massa.
  3. Enrolando: Enrole cada retângulo começando por uma das pontas menores, formando rolinhos bem firmes.
  4. Pincelando: Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Pincele-os com o ovo batido para que fiquem dourados e crocantes.
  5. Finalização: Polvilhe orégano sobre os enroladinhos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
  6. Servindo: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Podem ser apreciados quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas e Variações:

  • Personalize seus Enroladinhos: Experimente adicionar uma fatia de tomate ou um pouco de requeijão antes de enrolar para um toque extra de sabor.
  • Opção Integral: Utilize massa integral e queijo branco para uma versão mais saudável.
  • Acompanhamentos: Combine com ketchup, mostarda ou um molho de ervas caseiro.

Conclusão: Os Enroladinhos de Presunto e Queijo são uma escolha prática e saborosa para qualquer ocasião. Fáceis de preparar e sempre bem recebidos, certamente serão um sucesso em sua próxima reunião ou lanche. Experimente e compartilhe suas adaptações nos comentários!

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Perguntas Frequentes (FAQ):

  • Posso congelar os enroladinhos? Sim, você pode congelá-los antes de assar. Coloque-os em uma assadeira, congele por algumas horas e transfira para um saco plástico. Asse diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
  • Posso usar outro tipo de queijo? Certamente! Queijos como provolone, cheddar ou gouda também são ótimas opções para variar o sabor.
  • Qual a melhor forma de armazenar? Guarde os enroladinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para mantê-los crocantes.

Versão Mais Saudável: Para uma versão mais saudável, opte por massa integral e escolha presunto magro e queijo branco. Além disso, substitua o ovo por azeite de oliva para pincelar antes de assar.

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