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Buraco quente com ovo

Buraco quente com ovo

Dificuldade: Fácil
Tempo: 30min
Porções: 5 unidades
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O buraco quente é um sanduíche simples e saboroso, comum em várias partes do Brasil. Tradicionalmente, ele é feito com pão francês e recheado com carne moída bem temperada. O nome “buraco quente” vem do fato de que o pão é cortado e um buraco é feito no meio, onde a carne moída quente é colocada.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 400 gramas de carne moída
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 30 gramas de azeitona verde picada
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 colher de chá de salsinha picada a gosto
  • 5 pães franceses
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 lata de tomate pelado
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • Tomilho a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Páprica defumada a gosto

Como Fazer

  1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio e refogue 400 gramas de carne moída até perder a cor avermelhada.
  2. Junte 1 colher de chá de sal, 1 cebola picada e 2 dentes de alho picado. Refogue por 1 minuto.
  3. Acrescente 1 lata de tomate pelado e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Depois deste tempo, coloque na panela 4 colheres de sopa de molho inglês, tomilho a gosto e a páprica.
  4. Adicione as azeitonas verdes, 1 ovo cozido e picado e a salsinha. Retire do fogo e reserve.
  5. Corte uma ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne reservado e sirva.
Buraco quente com ovo
Buraco quente

Dicas da Vovó para o Sucesso:

01 – Leia a Receita Completa Antes de Começar: Tenha certeza de que você tem todos os ingredientes e utensílios necessários à mão. Isso evita surpresas no meio do preparo. 02 – Siga as Medidas Precisamente: Para obter o melhor resultado, é crucial seguir as medidas indicadas na receita. Um pouquinho a mais ou a menos pode fazer toda a diferença. 03 – Prepare com Amor: O segredo das receitas da Vovó é o carinho com que são feitas. Cozinhe com amor e paixão para que seus pratos fiquem ainda mais deliciosos. 04 – Experimente e Ajuste: Prove sua comida durante o preparo e ajuste os temperos conforme necessário. Isso garante que seu prato esteja perfeito ao final.

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Agradecimento

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