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Bolo de Fubá com Goiabada Cremosa

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O bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira, presente nas mesas das famílias há gerações. Sua simplicidade no preparo e sabor irresistível o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde caprichado.

Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um bolo de fubá fofinho e úmido, com uma cobertura cremosa de goiabada que vai te conquistar. O segredo para um bolo perfeito está na escolha dos ingredientes de qualidade e no cuidado no preparo da massa.

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de fubá
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Goiabada em cubos para rechear
  • Goiabada cremosa para cobertura (opcional)

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa em uma tigela e misture com a manteiga derretida, o queijo ralado e o fermento em pó.
  3. Unte e enfarinhe uma forma redonda (23 cm de diâmetro).
  4. Despeje metade da massa na forma e cubra com os cubos de goiabada.
  5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  7. Sirva o bolo de fubá com goiabada cremosa a gosto (opcional).

Dicas:

  • Para um bolo ainda mais saboroso, use goiabada cascão de boa qualidade.
  • Se desejar, você pode substituir o queijo ralado por coco ralado.
  • Para um bolo mais úmido, adicione ½ xícara de leite de coco à massa.
  • Sirva o bolo de fubá com goiabada quente ou frio, acompanhado de um café ou chá.

Uma Tradição Afetiva

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O bolo de fubá com goiabada é mais do que apenas uma sobremesa. É uma tradição afetiva que nos remete à infância e aos momentos felizes em família. Sua simplicidade e sabor autêntico o tornam um prato atemporal que agrada a pessoas de todas as idades.

Então, que tal preparar este bolo delicioso hoje mesmo e reunir a família para um momento especial? Você não vai se arrepender!

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